Chancas

Las chancas son un delicioso postre boliviano, muy tradicional, que se elabora a base de maní tostado.

Repostería
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Maní tostado pelado

1 taza de Azúcar

1 cuchara de Mantequilla

10 mililitros de Jugo de limón

½ taza de Agua

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso postre, se comienza por preparar un caramelo con azúcar y agua en un perol de cobre.

Paso 2 : Luego, se añade el maní y el jugo de limón, mezclando bien todos los ingredientes.

Paso 3 : Cuando la mezcla esté cocida, se retira del fuego y se deja enfriar para formar una masa.

Paso 4 : Una vez que la masa esté lista, se aplasta para crear círculos planos de aproximadamente 3 milímetros de espesor.

Paso 5 : Se enmanteca una fuente para horno y se colocan los círculos de masa, asegurándose de dejar espacio entre ellos.

Paso 6 : Se hornea hasta que estén cocidos a la perfección.

Paso 7 : Finalmente, se deja enfriar y ya estarán listos para servir y disfrutar este delicioso postre.