Bizcochuelo

Sirve para cualquier fiesta u ocasion especial. Perfecto para acompañar una taza de café.

Preparación: 2 horas

Porciones: 12

Cocina Boliviana

Ingredientes

10 Huevos
10 Cucharadas de azucar
10 Cucharadas de harina cernida
10 Cucharadas de agua
2 Cucharadas de royal

Preparación

  1. En el molde de la batidora pon las claras y batelas hasta que esten a punto de nieve.
  2. Agregale poco a poco las yemas sin dejar de batir para lograr una nueva masa homogenea.
  3. Con el azucar y el agua prepara un almibar y agregalo a los huevos sin dejar batir.
  4. Mientras sigues batiendo agrega la harina y el royal a la mezcla para obtener una masa un poco liquida.
  5. Pon la masa en un molde enharinado y enmantequillado y llevalo al horno a temperatura media hasta que este bien cocido, cuando metas un cuello este debera salir limpio.
  6. Entonces sacala del horno y dejala enfriar para desmoldar.
  7. Puedes rellenar con cualquier dulce o frutas al jugo y decorar con crema de leche o cualquier baño de torta.

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