El bizcochuelo es un clásico de la repostería casera. Su esponjosa textura y sabor delicado lo convierten en el acompañante perfecto para cualquier celebración. Con una preparación sencilla y versátil, es el protagonista ideal para alegrar cualquier ocasión especial.
Con una preparación sencilla y versátil, es el protagonista ideal para alegrar cualquier ocasión especial.
Ingredientes
10 Huevos
10 cucharas de Azucar
10 cucharas de Harina cernida
10 cucharas de Agua
2 cucharas de Royal
Preparación
Paso 1 : En el molde de la batidora, se colocan las claras y se baten hasta obtener punto de nieve.
Paso 2 : Se deben agregar las yemas gradualmente mientras se continúa batiendo para lograr una masa homogénea.
Paso 3 : Por otro lado, se prepara un almíbar con el azúcar y el agua, el cual se añade a los huevos sin dejar de batir.
Paso 4 : Mientras se sigue batiendo, se incorpora la harina y el polvo de hornear a la mezcla hasta obtener una masa ligeramente líquida.
Paso 5 : La masa se vierte en un molde que previamente ha sido enharinado y enmantequillado, y se lleva al horno precalentado a temperatura media.
Paso 6 : La torta debe hornearse hasta que esté bien cocida, lo cual se puede verificar introduciendo un palillo en el centro y este debe salir limpio.
Paso 7 : Una vez lista, se retira del horno y se deja enfriar para luego desmoldar.
Paso 8 : Esta torta se puede rellenar con cualquier tipo de dulce o frutas en jugo, y se puede decorar con crema de leche o cualquier baño especial para tortas.
