Bizcocho de ahuyama

La ahuyama es una materia prima que abunda en Bolivia y con la que se puede elaborar este delicioso bizcocho.

Repostería
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Puré de ahuyama

1 taza de Harina de avena

5 Claras de huevo

½ taza de Salvado de trigo

taza de Leche de almendras

1 pizca de Polvo de hornear

Vainilla

Mantequilla

Canela

Azúcar

Almendras

Pasas de uva

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de ahuyama, se deben licuar el puré de ahuyama, la harina, las claras de huevo y el huevo entero hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2 : Luego, se agrega el salvado de trigo, la leche de almendras y el polvo de hornear y se mezcla bien.

Paso 3 : Después, se incorporan las pasas y las almendras y se mezcla todo.

Paso 4 : La mezcla se coloca en un molde enmantecado y se hornea a temperatura moderada por 30 a 35 minutos.

Paso 5 : Una vez horneado, se deja enfriar, se desmolda y ya está listo para servir.

Paso 6 : ¡A disfrutar!