
Originarias del sur de Bolivia, las Tablillas de Leche con Canela son una dulce delicia. Perfectas para cualquier ocasión.
Son un dulce tradicional del oriente boliviano, hecho a base de leche y azúcar, a las que se les añade canela para darle un sabor aromático y distintivo. Estas pequeñas golosinas se caracterizan por su textura suave y cremosa, que se derrite en la boca.
Generalmente se preparan en forma de pequeñas tabletas, y son populares en diversas festividades y ocasiones especiales en Bolivia.
Tablillas de Leche con Canela
Ingredientes
1 litro de Leche
3 tazas de Azucar
1 cuchara de Harina de arroz
3 cucharas de Agua fria
½ cuchara de Canela en polvo
1 pizca de Bicarbonato
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar por hervir la leche con el azúcar y la harina en una olla.
Paso 2 : Luego, se añade la canela y se deja cocinar a fuego lento hasta que la mezcla espese.
Paso 3 : Seguidamente, se agrega una pizca de bicarbonato y se revuelve bien.
Paso 4 : Una vez lista la mezcla, se coloca sobre la mesa y se extiende con un uslero hasta obtener una capa de aproximadamente un centímetro de grosor.
Paso 5 : Con un cuchillo previamente mojado, se corta la masa en la forma deseada y se deja enfriar hasta el momento de servir.
Paso 6 : Esta deliciosa preparación resulta ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Paso 7 : ¡Buen provecho!