Tablillas de Leche con Canela

Originarias del sur de Bolivia, las Tablillas de Leche con Canela son una dulce delicia. Perfectas para cualquier ocasión.

Postres
45 minutos
Hervido
12 Porciones

Son un dulce tradicional del oriente boliviano, hecho a base de leche y azúcar, a las que se les añade canela para darle un sabor aromático y distintivo. Estas pequeñas golosinas se caracterizan por su textura suave y cremosa, que se derrite en la boca.

Generalmente se preparan en forma de pequeñas tabletas, y son populares en diversas festividades y ocasiones especiales en Bolivia.

Ingredientes

1 litro de Leche

3 tazas de Azucar

1 cuchara de Harina de arroz

3 cucharas de Agua fria

½ cuchara de Canela en polvo

1 pizca de Bicarbonato

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar por hervir la leche con el azúcar y la harina en una olla.

Paso 2 : Luego, se añade la canela y se deja cocinar a fuego lento hasta que la mezcla espese.

Paso 3 : Seguidamente, se agrega una pizca de bicarbonato y se revuelve bien.

Paso 4 : Una vez lista la mezcla, se coloca sobre la mesa y se extiende con un uslero hasta obtener una capa de aproximadamente un centímetro de grosor.

Paso 5 : Con un cuchillo previamente mojado, se corta la masa en la forma deseada y se deja enfriar hasta el momento de servir.

Paso 6 : Esta deliciosa preparación resulta ideal para disfrutar en cualquier momento del día.

Paso 7 : ¡Buen provecho!