Tablillas de Leche con Canela

Son una delicia dulce que proviene del sur de Bolivia.

Preparación: 2 horas

Porciones: 12

Cocina Boliviana

Ingredientes

1 Litro de leche
3 Tazas de azucar
1 Cucharada de harina de arroz
3 Cucharadas de agua fria
½ Cucharada de canela en polvo
1 Pizca de bicarbonato

Preparación

  1. Hierve la leche con el azucar y la harina.
  2. Añadele la canela y dejalo todo a fuego lento hasta que espese.
  3. Agregale la pizca de bicarbonato.
  4. Pon a la mesa y extiende con el uslero hasta que te quede de un centimetro de alto.
  5. Cortalas con un cuchillo mojado de la forma que quieras y dejalas que se enfrien hasta que las sirvas.

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