Paletas coloridas

Riquisimas paletas coloridas para los mas chicos de la casa.

Postres
1 hora
24 Porciones

Ingredientes

200 gramos de Azúcar

120 mililitros de Agua

160 mililitros de Glucosa

Gotas de esencia de vainilla

Gotas de colorante vegetal

Preparación

Paso 1 : Colocar el azúcar y el agua en una olla pequeña, preferentemente ele teflón o antiadherente. Mezclar bien.

Paso 2 : Agregar la glucosa y cocinar sobre fuego medio hasta que alcance una temperatura de 160 °C.

Paso 3 : Retirar del fuego, agregar la esencia y el colorante. Revolver para que se integren por completo y se logre un color uniforme.

Paso 4 : Distribuir los palillos sobre una plancha de silicona, separados unos de otros. Volcar por encima porciones de la preparación; para facilitar la tarea, ayudarse con una cuchara. Dejar enfriar a temperatura ambiente y, cuando estén completamente secos, desmoldar con cuidado.

Paso 5 : Si no encuentra palillos para paletas o brochetas puede utilizar palillos para copetín o escarbadientes.