Mazamorra de Quinua con Manzanas

Es una deliciosa y nutritiva mazamorra boliviana.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

1 Taza de quinua bien lavada
2 Manzanas peladas picadas en cuadritos
1 Cucharada de mantequilla
Azucar a gusto

Preparación

  1. Pon a cocer la quinua en agua fria lo necesario.
  2. Una vez que este cocida agregale las manzanas y el azucar.
  3. Deja cocinar hasta que las manzanas se pongan blandas.
  4. Retira la mazamorra del fuego y agregale la mantequilla.
  5. Forma una crema y dejala enfriar  bien, y luego sirvela adornada con manzanas cortadas en rodajas encima.

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