Manjar Blanco a la Cochabambina

Este dulce es ideal para untarlo con pan casero.

Preparación: 1 hora

Porciones: 20

Cocina Boliviana

Ingredientes

4 Litros de leche
2 ½ Tazas de azúcar
1 ½ Taza de almendras molidas
1 ½ Taza de nueces molidas
½ Taza de coco rallado

Preparación

  1. Pon la leche en una olla y espera a que hierva.
  2. Agrega el azucar y deja que siga hirviendo a fuego lento moviendo constantemente para que no se queme.
  3. Remueve hasta que tome punto.
  4. Entonces agregale la nuez, la almendra, el coco y mezcla bien.
  5. Retiralo del fuego y simplemente dejalo enfriar.

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