El Manjar Blanco a la Cochabambina es un dulce tradicional boliviano, suave y cremoso. Preparado con leche, azúcar, nueces, almendras y coco, es perfecto para disfrutar con un buen pan casero. Su proceso de cocción lento y constante garantiza un sabor delicioso y una textura increíblemente suave. Una verdadera delicia para endulzar el día.
En esta tradicional receta de Manjar Blanco a la Cochabambina, la leche hierve lentamente y se entremezcla con el azúcar hasta alcanzar su punto exacto.
La textura suave se funde con los aromas de la nuez, la almendra y el coco, creando una delicia dulce irresistible.
Una vez enfriado, este manjar está listo para ser disfrutado con gusto.
Ingredientes
4 litros de Leche
2 ½ tazas de Azúcar
1 ½ taza de Almendras molidas
1 ½ taza de Nueces molidas
½ taza de Coco rallado
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca la leche y se espera a que hierva.
Paso 2 : Luego se agrega el azúcar y se deja hervir a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se queme.
Paso 3 : Se sigue removiendo hasta que tome punto.
Paso 4 : Posteriormente, se incorporan la nuez, la almendra y el coco, mezclando bien la preparación.
Paso 5 : Se retira del fuego y se deja enfriar antes de disfrutarlo.
