Helado de Platano

Delicioso helado de platano, es mejor si se acompaña con rodajas y crema.

Postres
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Torta tres leches peruana de un sitio amigo.

Ingredientes

Pure de dos platanos maduros

2 Claras de huevo

1 lata de Leche evaporada

1 pizca de Sal

Azúcar

Preparación

Paso 1 : Para preparar el helado de plátano, se debe comenzar batiendo el puré de plátanos y luego agregarle la leche gradualmente.

Paso 2 : Después, se añade la sal y el azúcar a la mezcla y se continúa batiendo.

Paso 3 : En un recipiente aparte, se baten las claras de huevo a punto de nieve y se incorporan a la mezcla anterior sin dejar de batir.

Paso 4 : Se sigue batiendo durante tres minutos para asegurar que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 5 : Finalmente, la mezcla se vierte en un recipiente apto para congelar y se deja en el congelador hasta que adquiera la consistencia deseada.

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