Helado de Platano

Delicioso helado de platano, es mejor si se acompaña con rodajas y crema.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

Pure de dos platanos maduros
2 Claras de huevo
1 Lata de leche evaporada
1 Pizca de sal
Azucar a gusto

Preparación

  1. Bate el pure de platanos y agregale poco a poco la leche.
  2. Añadeles luego la sal y el azucar y sigue batiendo.
  3. Aparte bate las claras de huevo a punto de nieve e incorporalas a la anterior mezcla sin dejar de batir.
  4. Sigue batiendo por tres minutos todos los ingredientes antes de ponerlas a congelar.

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