Helado de Limon

Es un helado totalmente ligero y perfecto para un almuerzo pesado.

Postres
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

Zumo de cuatro limones

1 litro de Agua

Cascara de dos limones

1 ½ taza de Azucar

1 Clara de huevo

Preparación

Paso 1 : En una olla, se coloca el agua, el azúcar y las cáscaras de limón no muy finas.

Paso 2 : Se deja hervir durante siete minutos.

Paso 3 : Una vez transcurrido este tiempo, se baja la olla del fuego y se deja enfriar.

Paso 4 : Posteriormente, se retira la cáscara del limón y se agrega el zumo al agua.

Paso 5 : La mezcla se vierte en un molde y se deja semicongelar.

Paso 6 : Cuando esté en este punto, se bate la clara de huevo y se agrega a la preparación.

Paso 7 : Finalmente, se vierte la mezcla en un molde y se lleva al refrigerador hasta que esté firme.

Paso 8 : Una vez adquirida consistencia, se puede servir para el deleite de aquellos que lo prueben.