El Helado de Canela, tradicional en los fines de semana bolivianos, combina la dulzura de la leche con el toque aromático de la canela. Su textura suave y sabor único lo hacen irresistible para cualquier amante de los postres.
El helado de canela es un postre exquisito y delicado que aporta un toque diferente a la rutina culinaria.
Sus ingredientes simples y su sabor único lo convierten en una elección perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Preparar esta receta en casa es una experiencia gratificante que seguro sorprenderá a todos los comensales.
Ingredientes
5 tazas de Agua
1 ¼ taza de Azúcar granulada
1 Palito de canela
2 cucharas de Agua fria
1 cuchara de Maizena
1 cuchara de Jugo de limón
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso helado de canela, se debe comenzar por hervir cinco tazas de agua con canela hasta que adquiera color y sabor, y se reduzca a cuatro tazas.
Paso 2 : Luego, se añade el azúcar y se deja hervir durante cinco minutos.
Paso 3 : A continuación, se disuelve una cucharada de maicena en dos cucharadas de agua fría y se agrega a la preparación anterior.
Paso 4 : Se deja cocer por unos cinco minutos, luego se retira del fuego y se deja enfriar un poco.
Paso 5 : Después, se añade una cucharada de jugo de limón y se cuela la preparación.
Paso 6 : Una vez que esté fría, se coloca en el refrigerador para congelar.
Paso 7 : A la mitad de la congelación, se bate para evitar que el helado quede muy duro.
Paso 8 : Este proceso se repite dos o tres veces, hasta que el helado esté listo para disfrutar.
