Helado de Canela

El Helado de Canela, tradicional en los fines de semana bolivianos, combina la dulzura de la leche con el toque aromático de la canela. Su textura suave y sabor único lo hacen irresistible para cualquier amante de los postres.

Postres
6 Porciones

El helado de canela es un postre exquisito y delicado que aporta un toque diferente a la rutina culinaria.

Sus ingredientes simples y su sabor único lo convierten en una elección perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Preparar esta receta en casa es una experiencia gratificante que seguro sorprenderá a todos los comensales.

Ingredientes

5 tazas de Agua

1 ¼ taza de Azúcar granulada

1 Palito de canela

2 cucharas de Agua fria

1 cuchara de Maizena

1 cuchara de Jugo de limón

Preparación

Paso 1 : Hervir las cinco tazas de agua con la canela hasta que tenga color, sabor y disminuya a cuatro tazas. Agregar el azúcar y dejar hervir cinco minutos.

Paso 2 : Disolver en las dos cucharadas de agua fría la cucharada de maizena y anadir a la anterior preparación. Dejar cocer unos cinco minutos.

Paso 3 : Sacar del fuego, dejar enfriar un poco, poner la cucharada de jugo de limón y colar.

Paso 4 : Estando ya fría la preparación, poner a congelar al refrigerador; a medio cuajar, batir para que no quede muy duro el helado, esto por dos o tres veces, hasta que esté listo.