Dulce de Manzanas

Un esquisito dulce, similar en contextura al dulce de membrillo.

Postres
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

6 Manzanas peladas

Azúcar

Agua

Preparación

Paso 1 : Se comienza cortando las manzanas en cuartos y colocándolas en una olla con agua, asegurándose de que estén cubiertas.

Paso 2 : Se hierven las manzanas hasta que estén blandas y se pueda hacer puré con ellas.

Paso 3 : Luego, se pasa el puré por un colador, ayudándose con una cuchara para hacerlo de manera más eficiente.

Paso 4 : Por cada taza de puré de manzana, se añade una taza de azúcar y se mezcla bien.

Paso 5 : Esta mezcla se lleva a fuego medio y se espera a que alcance el punto adecuado.

Paso 6 : Se puede notar que está listo cuando la masa adquiere un color rojizo.

Paso 7 : En ese momento, se retira del fuego.

Paso 8 : El siguiente paso es verter la mezcla en un molde y dejarla enfriar durante varias horas, hasta que adquiera una consistencia firme.

Paso 9 : Una vez listo, se puede cortar en porciones y servir acompañado de trozos de queso mantecoso, ya que combina muy bien con este postre.