El dulce de cayote, es un postre típico de Bolivia, que se elabora a base del zapallo cocido en un almíbar aromatizado con especies. Su delicioso sabor y su consistencia cremosa, lo hacen uno de los dulces preferidos de todos.
Ingredientes
1 Cayote mediano
2 tazas de Azúcar
½ Limón
4 Clavos de olor
Canela molida
Preparación
Paso 1 : Pelar y limpiar el cayote. Cortar en trozos.
Paso 2 : Colocar el cayote en una olla con el azúcar, la canela, los clavos de olor y el jugo de limón.
Paso 3 : Se cocina a fuego bajo por unos 30 minutos aproximadamente, para que el dulce adquiera un color acaramelado y una consistencia suave.
Paso 4 : Retire del fuego, deje enfriar y refrigere.
Paso 5 : Sirva y disfrute.
