Crema de Quinua con Platano

Delicioso y rico en minerales. Una perfecta combinacion boliviana.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

1 Taza de quinua
2 Platanos
Jugo de dos limones
Ralladura de la cascara de un limon
Azucar a gusto

Preparación

  1. Lava varias veces la quinua y ponla a cocinar en el agua necesaria hasta que reviente.
  2. Cuando la quinua este cocida agregale el azucar y dejala cocer a fuego medio hasta que espese.
  3. Luego añadele el jugo y la ralladura del limon.
  4. Baja el fuego y bate hasta formar una crema.
  5. Dejala enfriar y sirvela en moldes individuales adornados con rodajas de platanos.

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