Copas de banano

Las copas de banano son unos de los postres más populares, ya que combinan la frescura de las frutas con una rica crema que alberga infinidad de sabores, que le aportan carácter a esta delicia. Disfrútalo.

Preparación: 2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

4 bananos pelados y cortados en rebanadas
2 cucharadas de maicena
500 ml de leche
150 gr de azúcar
3 huevos
1 copa de cointreau
Lluvia de chocolate c/n

Preparación

  1. En un bol, coloque las yemas de huevo y proceda a batirlas. Añada el azúcar, la maicena y mezcle muy bien.
  2. Lleve al fuego una olla con la leche y las yemas, cocine a fuego bajo sin dejar de remover hasta obtener una crema suave. Retire del fuego y deje enfriar.
  3. Incorpore las claras batidas a punto de nieve y el cointreau. Reserve.
  4. Coloque los bananos en copas de postre y cúbralos con la crema preparada.
  5. Decore con lluvia de chocolate.

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