Cocadas

Las Cocadas son una especie de galletas de coco. Deliciosas para acompañar un café.

Postres
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

3 tazas de Coco rallado

¾ taza de Leche condensada

1 Huevo

¼ cucharilla de Esencia de almendra

Preparación

Paso 1 : Para preparar estas deliciosas galletas de coco, se debe comenzar mezclando en una fuente el coco rallado, la leche condensada, el huevo y la esencia de almendra hasta que todo quede bien unido.

Paso 2 : Después, es importante dejar reposar esta mezcla por unos dos a tres minutos.

Paso 3 : Luego, se debe enmantequillar una lata de hornear y con dos cucharillas, poner unos montoncitos de la preparación en la lata, procurando que no estén muy separados entre sí.

Paso 4 : Para el siguiente paso, se sugiere hornear las galletas en un horno suave precalentado a 163 grados centígrados, por unos veinticinco minutos o hasta que estén doradas, secas y suaves al mismo tiempo.