Chascas

El inconfundible sabor a mani, su ingrediente principal, convirtio a este postre en uno de los favoritos de la reposteria colonial y republicana bolivianas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

½ Taza de mani tostado pelado
1 Taza de azúcar
1 Cucharada de mantequilla
Jugo de un limon
½ Taza de Agua

Preparación

  1. En un perol de cobre o de otro tipo pon el azucar con el agua y prepara un caramelo suave a fuego lento.
  2. Añade el jugo de limon y el mani y mezcla todo rapido.
  3. Prepara como una masa y coloca en una fuente enmantequillada de tu horno porciones redondas planas, bien separadas entre si.
  4. Cuando esten bien cocidas y doradas, deja enfriar y recien entonces levanta de una por vez con una pala para que no se te parta.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Chascas