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Budin de Quinua

El Budin de Quinua es uno de los mas nutritivos postres bolivianos.
Postres
2 horas
8 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Torta tres leches peruana de un sitio amigo.

Ingredientes

2 tazas de Quinua bien lavada

Azúcar

1 taza de Pasas sin pepas

2 Huevos

1 Ramita de canela

Preparación

Paso 1 : Pon a cocer la quinua con el azucar y la ramita de canela con agua.

Paso 2 : Cuando la quinua este cocida bajala del fuego y agregale los huevos un poco batidos con las pasas.

Paso 3 : Vacia la mezcla en un molde para horno, despues de batirla bien. El molde debe estar previamente enmantequillado para que no se pegue.

Paso 4 : Sacalo del horno y dejalo enfriar para servirlo como pastel.

Paso 5 : Si deseas puedes presentarlo bañado con alguna miel.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Alfajores peruanos o de de nuestros recetarios.
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