Budin de Quinua

El Budín de Quinua es un postre boliviano lleno de sabor y tradición. Con quinua, azúcar, canela, huevos y pasas, se hornea hasta lograr una delicia nutritiva y reconfortante. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial. Una verdadera joya culinaria.

El budín de quinua es un postre sencillo y delicioso que combina lo dulce de la quinua cocida con el aroma de la canela y la suavidad de los huevos.

Al hornearlo, se crea una textura densa y reconfortante que lo convierte en una opción perfecta para compartir en familia.

Puedes disfrutarlo tanto caliente como frío, acompañado de un toque de miel para resaltar su sabor único.

Budin de Quinua

Postres
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Quinua bien lavada

Azúcar

1 taza de Pasas sin pepas

2 Huevos

1 Ramita de canela

Preparación

Paso 1 : La quinua se cocina con azúcar y una ramita de canela en agua.

Paso 2 : Una vez cocida, se retira del fuego y se mezcla con huevos ligeramente batidos y pasas.

Paso 3 : La mezcla se vierte en un molde previamente enmantequillado y se hornea.

Paso 4 : Una vez listo, se deja enfriar para luego servir como pastel.

Paso 5 : Si se prefiere, se puede bañar con miel antes de servir.