Budin de Quinua

El Budin de Quinua es uno de los mas nutritivos postres bolivianos.

Postres
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Quinua bien lavada

Azúcar

1 taza de Pasas sin pepas

2 Huevos

1 Ramita de canela

Preparación

Paso 1 : Pon a cocer la quinua con el azucar y la ramita de canela con agua.

Paso 2 : Cuando la quinua este cocida bajala del fuego y agregale los huevos un poco batidos con las pasas.

Paso 3 : Vacia la mezcla en un molde para horno, despues de batirla bien. El molde debe estar previamente enmantequillado para que no se pegue.

Paso 4 : Sacalo del horno y dejalo enfriar para servirlo como pastel.

Paso 5 : Si deseas puedes presentarlo bañado con alguna miel.