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Budin de Platanos

El Budin de Platanos es un postre de la region oriental de Bolivia. Delicioso y suave.
Postres
2 horas
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Alfajores peruanos de un sitio amigo.

Ingredientes

4 Platanos en rodajas

½ litro de Leche

½ taza de Azúcar

2 cucharas de Maicena

2 cucharas de Agua fria

2 Huevos

Preparación

Paso 1 : Hierve la leche con el azucar.

Paso 2 : Agregale la maicena diluida en el agua y espera removiendo constantemente hasta que espese un poco solamente.

Paso 3 : Bate los huevos y agregalos a la leche.

Paso 4 : Mezcla los platanos cortados en rodajas y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 5 : Deja que la mezcla dore y retira del fuego.

Paso 6 : Cuando la mezcla este fria sirve en moldes individuales adornados con rodajas de platano.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Torta tres leches peruana o de de nuestros recetarios.
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