Budin de Naranja

Este postre, emparentado con una crema, debera quedar con una textura muy suave y delicada.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

Zumo de 20 naranjas
½ Taza de maizena
Azúcar a gusto
Canela
Clavo de olor

Preparación

  1. Pon el zumo de las naranjas en una olla y dejalo hervir junto con el clavo de olor y la canela.
  2. Una vez que este hirviendo, endulza con el azucar y dejalo al fuego 10 minutos mas.
  3. Cuela el zumo a otra olla y añadele la maicena diluida en un poco de zumo de naranja frio y deja espesar sin mover.
  4. Cuando espese bajalo del fuego y puedes servirlo frio o caliente.

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