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Budin de Manzanas

Es una excelente forma de preparar un postre con manzanas frescas.
Postres
2 horas
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Torta tres leches peruana de un sitio amigo.

Ingredientes

4 Manzanas

4 Claras de huevo

4 cucharas de Azúcar

½ taza de Azúcar extra

3 cucharas de Agua

Preparación

Paso 1 : Con la media taza de azucar y el agua prepara un caramelo y baña el fondo de una budinera.

Paso 2 : Bate las claras de huevo a punto de nieve e incorporale poco a poco las cuatro cucharadas de azucar para que se endurezca la clara.

Paso 3 : Pela las manzanas y rallalas, luego agregalas a la clara.

Paso 4 : Mezcla todo muy bien y pon la preparacion en la budinera con el caramelo y haz que se cocine a baño Maria por media hora.

Paso 5 : Cuando el budin este cocido y espeso hazlo enfriar para servirlo bañado con crema pastelera o crema de leche.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Alfajores peruanos o de de nuestros recetarios.
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