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Recetas de platos bolivianos

Los platos bolivianos son una deliciosa muestra de la rica diversidad cultural y culinaria de Bolivia. Desde las famosas salteñas, hasta el tradicional Silpancho, la cocina boliviana ofrece una amplia variedad de sabores y texturas.

161 registros en total.

Intendente

Este plato consta de una variedad de carnes, como chuleta de res, costilla de cordero, cerdo, pollo y chorizo. Se cuenta que su nombre se debe a la existencia de un guardia municipal llamado también Intendente, quien realizaba inspecciones todos los días, a los puestos de venta verificando la limpieza y otros. Entonces las señoras vendedoras de comida, ofrecían a este inspector lo mejor de sus productos.

Plato Principal

+2 horas

1 Porciones

Croquetas de quinoa y atún

Las croquetas son conocidas en gran parte del mundo y casi cualquier gastronomía tiene alguna variante, existiendo gran variedad.

Plato Principal

1 hora

10 Porciones

Nogada de res

Deliciosa nogada de res, servido sobre todo en el oriente boliviano.

Plato Principal

2 horas

3 Porciones

Albóndigas de carne al horno

Deliciosas albondigas de carne, perfectas para toda la familia.

Plato Principal

2 horas

4 Porciones

Moldeado de atún y berenjena

Un riquisimo moldeado de atun y berenjena. Bastante saludable y perfecto para cualquier dia de la semana.

Plato Principal

1 hora

12 porciones Porciones

Milanesa de hígado

Deliciosas y siempre practicas milanesas de higado.

Plato Principal

1 hora

6 Porciones

Quinua al horno con pollo

Delicioso y nutritivo plato de quinua al horno con pollo como acompañamiento.

Plato Principal

+2 horas

4 Porciones

Focaccia de aceitunas

Una nutritiva y muy deliciosa focaccia de aceitunas.

Plato Principal

2 horas

5 Porciones

Huatia al horno

Un clasico de los valles bolivianos. La huatia al horno es una version mas casera de la famosa huatia ya que la podemos preparar en la comodidad de nuestros hogares.

Plato Principal

+2 horas

6 Porciones