Plato del tipo "todo en uno", poco frecuente de encontrar en restaurantes por su extrema variedad de carnes. Su origen y el nombre con el que se conoce este plato, parte de una historia criolla muy interesante
Ensalada refrescante baja en calorías para toda la familia que combina la proteína vegetal de la quinua con la animal del pollo: una perfecta y nutritiva combinación.
El Falso Conejo es un popular plato boliviano, con un sabor fuerte en la sarza.
Plato de consistencia media, muy frecuente en el menú de restaurantes en todo el país. Debe su nombre a la consistencia suave de la carne
Un plato tradicional boliviano lleno de sabores extraordinarios, es lo que te presentamos en esta receta. Estamos seguros de que te encantará. Disfrútalo.
Una nutritiva y muy deliciosa focaccia de aceitunas.
Típico del altiplano, el fricase de cerdo lleva ají amarillo, ajo y cebolla, usualmente acompañado de mote o chuño.
Plato fuerte, muy condimentado, y con la reputación popular de ser ideal para "curar" la resaca
El fricase de pollo boliviano incluye papas y motes de acompañamiento, todo bien condimentado con especias picantes.
La Fritanga es una deliciosa forma de preparar el cerdo. Tiene un sabor similar al chicharron aunque es mas condimentado.
La Fritanga chuquisaqueña es una variación de la reconocida Fritanga de cerdo tradicional boliviana.
Deliciosas frituritas de quinua. Bastante nutritivas y sencillas de preparar.