Trucha a la crema

La Trucha a la Crema es una delicia de la zona cercana al Lago Titikaka en Bolivia.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

2 kg de trucha
2 tazas de crema de leche
150 gr de queso parmesano
1 pizca de ajo molido
½ cucharilla de pimienta molida
Sal a gusto

Preparación

  1. Lave muy bien el pescado y córtelo en filetes.
  2. Aparte mezcle crema de leche, pimienta, ajo, sal y queso parmesano rallado.
  3. Ponga los filetes enrollados en una fuente de horno, cubra con la crema preparada y horneé a 350° C durante 25 minutos.

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