Surubí al horno

El surubí al horno es un plato tradicional de la cocina boliviana, especialmente en Cochabamba. Con ingredientes como limón, ajo y especias, se hornea lentamente para resaltar su exquisito sabor y textura jugosa.

Plato Principal
2 Porciones

El Surubí al horno es una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. Su sabor suave y delicado lo convierte en un plato ideal para ocasiones especiales. Es una receta perfecta para sorprender a tus seres queridos con un manjar exquisito y nutritivo.

Ingredientes

1 kilogramo de Surubí

1 Cebolla

1 Tomate

500 gramos de Papas

1 cuchara de Ají molido

1 taza de Caldo de verduras

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, primero se debe limpiar el surubí y sazonarlo con sal y pimienta.

Paso 2 : Luego, en una fuente se coloca una capa de papas cortadas en rodajas, seguido por el pescado encima de las papas y la cebolla y el tomate también cortados en rodajas.

Paso 3 : Se condimenta todo con sal, pimienta y ají molido.

Paso 4 : Posteriormente, se vierte el caldo de verduras sobre la preparación.

Paso 5 : Se tapa la fuente con papel de aluminio y se hornea todo por 25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.

Paso 6 : Para servir, se decora con perejil picado por encima.