
El surubí al horno es un plato tradicional de la cocina boliviana, especialmente en Cochabamba. Con ingredientes como limón, ajo y especias, se hornea lentamente para resaltar su exquisito sabor y textura jugosa.
El Surubí al horno es una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. Su sabor suave y delicado lo convierte en un plato ideal para ocasiones especiales. Es una receta perfecta para sorprender a tus seres queridos con un manjar exquisito y nutritivo.
Surubí al horno
Ingredientes
1 kilogramo de Surubí
1 Cebolla
1 Tomate
500 gramos de Papas
1 cuchara de Ají molido
1 taza de Caldo de verduras
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, primero se debe limpiar el surubí y sazonarlo con sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, en una fuente se coloca una capa de papas cortadas en rodajas, seguido por el pescado encima de las papas y la cebolla y el tomate también cortados en rodajas.
Paso 3 : Se condimenta todo con sal, pimienta y ají molido.
Paso 4 : Posteriormente, se vierte el caldo de verduras sobre la preparación.
Paso 5 : Se tapa la fuente con papel de aluminio y se hornea todo por 25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
Paso 6 : Para servir, se decora con perejil picado por encima.