Supremas de pollo

Las deliciosas supremas de pollo, son una de esas recetas que a todos encanta. En la gastronomía boliviana, también se le da un lugar muy especial y es parte de los platos preferidos. Anímate a preparar esta sencilla receta.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

2 pechugas de pollo deshuesadas
2 láminas de jamón
2 láminas de queso mozzarella
2 huevos
Miga de pan rallado
Sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Tomar las pechugas y hacerles un corte por la mitad.
  2. Sazonar con sal y pimienta.
  3. Colocar una lámina de jamón y una de queso dentro de cada pechuga. Cerrarla bien.
  4. Pasar las pechugas por huevo batido y luego por la miga de pan rallado.
  5. Colocar las pechugas en una bandeja y llevar al horno por unos 30 minutos.
  6. Servir acompañadas de arroz y ensalada fresca.

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