Sajta de Pollo

La Sajta de Pollo es un platillo tradicional boliviano, donde el pollo se combina con papas, ají amarillo y queso. Su mezcla de sabores y aromas la convierte en un plato imprescindible en la gastronomía boliviana para celebrar ocasiones importantes.

Plato Principal
10 Porciones

La Sajta de Pollo es un plato tradicional de la gastronomía boliviana que destaca por su sabor único y sus ingredientes coloridos.

Los sabores intensos de la carne de pollo, las papas y las verduras se combinan de forma armoniosa en este plato tan popular. Es una opción perfecta para disfrutar en familia o entre amigos, ¡sorprendiendo a todos con su delicioso sabor!

Ingredientes

2 Pollos

10 Papas

8 Cabezas medianas de cebolla

1 ½ kilogramo de Habas

½ kilogramo de Tomate

½ libra de Aji amarillo

4 Dientes de ajo

1 Zanahoria

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Retuesta el aji con el ajo despues de molidos en un poco de aceite hasta que este salga encima.

Paso 2 : Haz cocer aparte el pollo en presas con una cabeza de cebolla, una zanahoria, las habas y la sal. Cuando esté bien cocido retira del fuego.

Paso 3 : Cocina las habas y las papas aparte.

Paso 4 : Mezcla el aji con el pollo.

Paso 5 : Acompaña con papas blancas y arroz graneado.

Paso 6 : Pica la cebolla cruda, el tomate y el locoto. Ponlos encima del pollo antes de servir