Sajta de Pollo

Esta Sajta de Pollo no puede faltas en ocasiones importantes y festividades bolivianas.

Plato Principal
1 hora
10 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Puchero bogotano de un sitio amigo.

Ingredientes

2 Pollos

10 Papas

8 Cabezas medianas de cebolla

1 ½ kilogramo de Habas

½ kilogramo de Tomate

½ libra de Aji amarillo

4 Dientes de ajo

1 Zanahoria

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Retuesta el aji con el ajo despues de molidos en un poco de aceite hasta que este salga encima.

Paso 2 : Haz cocer aparte el pollo en presas con una cabeza de cebolla, una zanahoria, las habas y la sal. Cuando esté bien cocido retira del fuego.

Paso 3 : Cocina las habas y las papas aparte.

Paso 4 : Mezcla el aji con el pollo.

Paso 5 : Acompaña con papas blancas y arroz graneado.

Paso 6 : Pica la cebolla cruda, el tomate y el locoto. Ponlos encima del pollo antes de servir

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