La Sajta de Pollo es un platillo tradicional boliviano, donde el pollo se combina con papas, ají amarillo y queso. Su mezcla de sabores y aromas la convierte en un plato imprescindible en la gastronomía boliviana para celebrar ocasiones importantes.
La Sajta de Pollo es un plato tradicional de la gastronomía boliviana que destaca por su sabor único y sus ingredientes coloridos.
Los sabores intensos de la carne de pollo, las papas y las verduras se combinan de forma armoniosa en este plato tan popular. Es una opción perfecta para disfrutar en familia o entre amigos, ¡sorprendiendo a todos con su delicioso sabor!
Ingredientes
2 Pollos
10 Papas
8 Cabezas medianas de cebolla
1 ½ kilogramo de Habas
½ kilogramo de Tomate
½ libra de Aji amarillo
4 Dientes de ajo
1 Zanahoria
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se comienza por moler el ajo y el ají, para luego sofreírlos en un poco de aceite hasta que suelten su aroma.
Paso 2 : Por otro lado, cocina el pollo en trozos con una cebolla entera, una zanahoria, las habas y la sal hasta que esté bien cocido.
Paso 3 : Retira del fuego y reserva.
Paso 4 : En una olla aparte, cocina las habas y las papas por separado.
Paso 5 : Una vez listas, mezcla el aji con el pollo previamente cocido.
Paso 6 : Sirve el pollo con las papas blancas y arroz graneado.
Paso 7 : Para finalizar, pica finamente la cebolla, el tomate y el locoto.
Paso 8 : Coloca esta mezcla sobre el pollo antes de servir para darle un toque fresco y colorido.
Paso 9 : ¡Buen provecho!
