1 kg de carne molida de res
1 Taza de cebollín
¼ Taza de vino tinto
1 Cucharadita de ajo molido
2 Cucharadas de mantequilla
2 Cucharadas de jugo de limón
6 Cucharadas de harina
½ Cucharadita de nuez moscada
1 Cucharadita de pimienta
1 Cucharadita de comino
2 Huevos
Lechuga
Brócoli
Sal al gusto