Hoy les traigo una receta de risotto de quinua, con ingredientes frescos que aportan exquisito sabor. Su textura cremosa y sabores bien combinados lo convierten en una verdadera exquisitez. Sigue los pasos para una preparación perfecta y disfruta de una experiencia culinaria única.
Para disfrutar de un delicioso Risotto de quinua, primero se lava bien la quinua.
Se cocina en agua con sal hasta que esté lista.
Una vez cocida, se coloca en una olla con mantequilla, cebolla, ajo, tocino, champiñones, vino blanco y crema de leche.
Se condimenta con sal y pimienta, se añade queso y perejil, se mezcla todo muy bien y se sirve.
Es una delicia para compartir en cualquier ocasión.
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Risotto de quinua
Ingredientes
2 tazas de Quinua
1 Cebolla, finamente picada
3 Dientes de ajo
150 gramos de Tocino picado
100 gramos de Champiñones cortados en láminas
1 taza de Vino blanco
1 taza de Crema de leche
1 taza de Queso rallado
100 gramos de Mantequilla
1 Manojo de perejil
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, primero se debe lavar bien la quinua.
Paso 2 : A continuación, cocinar la quinua en agua con sal hasta que esté cocida.
Paso 3 : Una vez lista, se cuela y se reserva.
Paso 4 : En una olla, se derrite un poco de mantequilla y se sofríe la cebolla, el ajo y el tocino.
Paso 5 : Luego, se incorporan los champiñones y se añade el vino blanco y la crema de leche.
Paso 6 : Se condimenta con sal y pimienta.
Paso 7 : Después, se agrega la quinua y se mezcla todo muy bien.
Paso 8 : Se deja cocinar, cuidando de que la consistencia sea cremosa.
Paso 9 : Se agrega queso y un toque de perejil.
Paso 10 : Finalmente, se sirve el plato y se espolvorea queso.
Paso 11 : ¡A disfrutar!
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