Risotto de quinua

En esta ocasión te presentamos una deliciosa receta de risotto de quinua, la cual te encantará. Está elaborada con ingredientes frescos y que le aportan un sabor delicioso. Su textura cremosa inundada de sabores lo harán sencillamente una exquisitez.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Quinua

1 Cebolla, finamente picada

3 Dientes de ajo

150 gramos de Tocino picado

100 gramos de Champiñones cortados en láminas

1 taza de Vino blanco

1 taza de Crema de leche

1 taza de Queso rallado

100 gramos de Mantequilla

1 Manojo de perejil

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, primero se debe lavar bien la quinua.

Paso 2 : A continuación, cocinar la quinua en agua con sal hasta que esté cocida.

Paso 3 : Una vez lista, se cuela y se reserva.

Paso 4 : En una olla, se derrite un poco de mantequilla y se sofríe la cebolla, el ajo y el tocino.

Paso 5 : Luego, se incorporan los champiñones y se añade el vino blanco y la crema de leche.

Paso 6 : Se condimenta con sal y pimienta.

Paso 7 : Después, se agrega la quinua y se mezcla todo muy bien.

Paso 8 : Se deja cocinar, cuidando de que la consistencia sea cremosa.

Paso 9 : Se agrega queso y un toque de perejil.

Paso 10 : Finalmente, se sirve el plato y se espolvorea queso.

Paso 11 : ¡A disfrutar!