Revuelto paceño

El revuelto paceño es un plato tradicional de la ciudad de La Paz. Puede ser degustado como un plato principal y es muy común consumirlo para la cena. Es bastante completo por lo que quedarás satisfecho. Disfrútelo.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Pulpa de res

2 Cebollas

1 Tomate picado

5 Papas

1 cuchara de Perejil

2 Huevos

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Pelar y cortar las papas en trozos y cocinar a unos minutos. Reserve.

Paso 2 : Picar la carne y condimentar con sal y pimienta.

Paso 3 : Freír la carne en aceite.

Paso 4 : En un sartén, colocar un poco de aceite y sofreír la cebolla, el tomate y el perejil. Agregar las papas y la carne, mezclando con el sofrito. Añadir los huevos ligeramente batidos y una pizca de sal y pimienta Cocine hasta que los huevos estén listos.

Paso 5 : Servir el revuelto acompañado de arroz y ensalada fresca.