Quinua a la jardinera

Sencilla versión del famoso arroz a la jardinera. Obviamente reemplazamos el arroz por quinua y tenemos un exquisito plato.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 ½ taza de Quinua

¼ kilogramo de Carne molida

1 Zanahoria mediana

½ libra de Arvejas frescas

Aceite de oliva

Ajo molido

Ají colorado

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

3 Papas blancas

1 Cebolla mediana

Preparación

Paso 1 : Para preparar la quinua, primero se debe lavarla varias veces y luego sancocharla.

Paso 2 : Por otro lado, se debe preparar un aderezo con aceite, pimienta, sal, cebolla cortada en cuadraditos pequeños, ajo y ají colorado.

Paso 3 : Seguidamente, se agrega la carne molida y se deja cocinar.

Paso 4 : Posteriormente, se incorpora la quinua junto con las arvejas y la zanahoria cortada en cuadraditos pequeños, permitiendo que continúe la cocción.

Paso 5 : Una vez lista, se sirve la quinua a la jardinera con papas doradas.