Pollo a la canasta

El Pollo a la Canasta es un plato clásico que no puede faltar en tu menú. Sabroso y jugoso, el pollo frito en abundante aceite resulta crujiente por fuera y tierno por dentro. Una delicia que conquista todos los paladares.

Plato Principal
4 Porciones

El Pollo a la Canasta es una deliciosa opción para disfrutar en familia.

Su sabor y textura crujiente lo hacen irresistible. Una combinación de sabores que seguro encantará a todos en la mesa.

Ingredientes

1 Pollo cortado en piezas

1 Cabeza de ajo

500 gramos de Maicena

500 gramos de Harina

2 cucharas de Ají en polvo

1 cuchara de Vinagre

Salsa de soya

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Las piezas de pollo se sazonan con sal, pimienta, comino, ajo triturado, ají molido, vinagre y salsa de soya, luego se marinan en el refrigerador por varias horas.

Paso 2 : En un bol se mezcla maicena, harina, sal, pimienta y ají con un poco de agua hasta formar una mezcla homogénea.

Paso 3 : En otro bol se mezcla harina, maicena, ají molido y sal.

Paso 4 : Las piezas de pollo se pasan primero por la mezcla líquida y luego por la seca.

Paso 5 : Se fríen en abundante aceite caliente, preferiblemente en una freidora, a fuego bajo hasta que estén cocidas por dentro y crujientes por fuera.

Paso 6 : Se sirven acompañadas de arroz, papas fritas, plátano frito y llajwa.