El Pollo a la Canasta es un plato clásico que no puede faltar en tu menú. Sabroso y jugoso, el pollo frito en abundante aceite resulta crujiente por fuera y tierno por dentro. Una delicia que conquista todos los paladares.
El Pollo a la Canasta es una deliciosa opción para disfrutar en familia.
Su sabor y textura crujiente lo hacen irresistible. Una combinación de sabores que seguro encantará a todos en la mesa.
Ingredientes
1 Pollo cortado en piezas
1 Cabeza de ajo
500 gramos de Maicena
500 gramos de Harina
2 cucharas de Ají en polvo
1 cuchara de Vinagre
Salsa de soya
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las piezas de pollo se sazonan con sal, pimienta, comino, ajo triturado, ají molido, vinagre y salsa de soya, luego se marinan en el refrigerador por varias horas.
Paso 2 : En un bol se mezcla maicena, harina, sal, pimienta y ají con un poco de agua hasta formar una mezcla homogénea.
Paso 3 : En otro bol se mezcla harina, maicena, ají molido y sal.
Paso 4 : Las piezas de pollo se pasan primero por la mezcla líquida y luego por la seca.
Paso 5 : Se fríen en abundante aceite caliente, preferiblemente en una freidora, a fuego bajo hasta que estén cocidas por dentro y crujientes por fuera.
Paso 6 : Se sirven acompañadas de arroz, papas fritas, plátano frito y llajwa.