El Plato Paceño, popular en La Paz, es un festín sencillo y rápido de preparar. Maíz, papas, habas y queso se combinan para crear una delicia tradicional boliviana.
Simple y eficaz, este plato típico de La Paz es un clásico de las festividades bolivianas por su fácil y rápida preparación.
Ingredientes
4 Mazorcas de maíz
8 Papas
250 gramos de Queso mediano
1 cuchara de Azúcar
1 cucharilla de Anís
½ kilogramo de Habas
1 pizca de Sal
Aceite
Preparación
Paso 1 : En una olla, se pone a hervir agua con anís y azúcar.
Paso 2 : Se agregan las mazorcas y se cocinan durante media hora.
Paso 3 : Mientras tanto, en otra olla se cocinan las papas en agua con sal, junto con las habas.
Paso 4 : Se corta el queso en trozos y se tuestan en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
Paso 5 : Para servir, en cada plato se coloca una mazorca, una porción de habas, el queso tostado y las papas cocidas.
