El Pique Macho es un delicioso plato típico de Bolivia que combina carne, papas fritas, cebolla, tomate y ají. Su mezcla de sabores y su toque picante lo hacen irresistible para los amantes de la comida con personalidad.
En Bolivia, el Pique Macho es un plato representativo de la gastronomía nacional.
Combina ingredientes como carne, papas, cebolla, tomate y ají. Es una opción deliciosa para compartir en familia o con amigos.
Pique Macho
Ingredientes
1 kilogramo de Lomo
½ kilogramo de Salchichas
8 Papas medianas
4 Cebollas grandes
2 Tomates medianos
8 Locotos
Aceite
Pimienta molida
Comino
Ajo molido
1 pizca de Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso guiso, primero debe cortar la carne en pedazos pequeños y sazonarla con sal, ajo, pimienta y comino al gusto.
Paso 2 : Luego, pique el locoto en cuadraditos y saltéelo en una sartén con un poco de aceite caliente junto con la cebolla picada en plumas, el tomate en cuadraditos y una pizca de sal.
Paso 3 : En una sartén aparte, fría la carne tapada para retener su jugosidad.
Paso 4 : En otro recipiente, dore las papas en aceite y córtalas en pedazos largos.
Paso 5 : Mezcle todo lo preparado anteriormente y añada las salchichas previamente picadas en rodajas, así como las papas fritas.
Paso 6 : Finalmente, sirva la mezcla, decorando con trozos de locoto crudo picado en tiras largas.
Paso 7 : ¡Disfrute de este delicioso plato!
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