Pacu frito

El pacu frito es un plato típico de la cocina de Cochabamba. El pacu es un pez de río cuya carne es bastante apreciada por no tener sabor a barro. En esta receta te enseñaremos a prepararlo de una manera sencilla para que disfrutes de todo su sabor.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de filetes de pacu
5 dientes de ajo
Miga de pan rallado
Aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Condimentar los filetes de pescado con sal y pimienta.
  2. Colocar los filetes en un bol y añadirle el ajo triturado y jugo de limón. Marinar por 30 minutos.
  3. Retire el pescado y pase por migas de pan.
  4. Freír los filetes en aceite bien caliente, hasta que queden bien dorados y con la cubierta crocante.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Pacu frito