El masaco de yuca, un plato tradicional del Beni en Bolivia, combina la suavidad de la yuca con el sabor intenso de la carne y especias locales. Una mezcla única que resalta la riqueza culinaria de la región.
El Masaco de Yuca es un plato tradicional de la gastronomía de América Latina.
Rica en sabor y textura, esta receta suele ser una favorita en muchas mesas. Es una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos. ¿Te animas a prepararla?
Ingredientes
1 Yuca grande amarilla
½ kilogramo de Charque
Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, se debe comenzar pelando y lavando la yuca.
Paso 2 : Luego, se coloca en agua con sal y se cocina hasta que esté suave.
Paso 3 : Una vez lista, se retira del agua y se le quitan las fibras, para luego aplastarla, de preferencia en Tacu, hasta obtener un puré.
Paso 4 : En otra olla, se cocina el charque en agua hasta que esté suave y se desmenuza en hilachas.
Paso 5 : Posteriormente, se mezcla el charque con la yuca para formar una masa homogénea.
Paso 6 : Para presentar el plato, se coloca la mezcla en un plato plano, dándole forma de torta.
Paso 7 : Este delicioso plato se puede disfrutar tanto frío como caliente, según la preferencia de cada persona.