La Llajua es una salsa auténtica de Bolivia, ideal para dar un toque picante y fresco a tus comidas. Con ingredientes naturales y preparación sencilla, podrás disfrutar de un sabor vibrante en pocos minutos.
La Llajua es una salsa tradicional de Bolivia que combina ingredientes frescos como tomates, ajíes y cebolla para crear una condimentación vibrante y llena de sabor.
Es perfecta para acompañar platos de carne, papas, o como dip en reuniones familiares, aportando un toque picante y fresco que realza cualquier comida.
Llajua
Ingredientes
8 Tomates
4 Locotos o ajíes rocoto colorados
3 Ajíes verdes
1 cuchara de Cebolla picada
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Parte los tomates en dos y saca su jugo en un recipiente.
Paso 2 : En una licuadora, agrega la pulpa de los tomates, los locotos o ajíes rocoto y verdes, y la cebolla hasta obtener una pasta muy fina.
Paso 3 : Agrega la sal y continúa moliendo un poco más para integrar todos los sabores.
Paso 4 : Saca la pasta de la licuadora y mezcla con el jugo de tomate que separaste al inicio.
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