Jochi pintao asado

El jochi pintao o paca es un roedor que posee una carne muy sabrosa que suele comerse asada.

Preparación: 2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

1 jochi pintao
1 pizca de pimienta
3 dientes de ajo
2 cebollas
2 tomates
Vinagre
Sa
Yuca
Arroz

Preparación

  1. Picar las cebollas en pluma y los tomates en cubos. Moler el ajo. Reservar.
  2. Hacer una mezcla con la pimienta, el ajo, la sal y un poco de vinagre.
  3. Cortar la carne en trozos y sazonar con la mezcla que preparamos en el paso anterior.
  4. Hornear a fuego lento hasta que la carne quede cocida y tierna. 
  5. Freir la yuca y cocinar el arroz.
  6. Una vez cocida la carne -alrededor de 45 minutos-, servir junto con una porción de arroz y otra de yuca frita.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Jochi pintao asado