Ispi paceño

El Ispi paceño es un plato tradicional boliviano de sabores intensos. El pescado seco con sal se combina con papas, maíz y otros ingredientes locales para crear una experiencia culinaria única, recordando la riqueza gastronómica de la región altiplánica.

Plato Principal
4 Porciones

El Ispi paceño es un platillo tradicional de Bolivia, que combina ingredientes como pescado seco, papas y maíz.

Su sabor auténtico y su textura única lo hacen una delicia irresistible para aquellos que buscan nuevas experiencias culinarias. ¡Anímate a probar esta receta y llevar un pedacito de la cultura boliviana a tu mesa!

Ingredientes

500 gramos de Ispis

2 Huevos

Aceite

Leche

Jugo de limón

Harina

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Los ispis se retostan en aceite y limón.

Paso 2 : En otra hornalla, se prepara una mezcla de huevos con leche, harina, limón, sal y pimienta.

Paso 3 : Los ispis se empapan en esta mezcla y se fríen en aceite caliente.

Paso 4 : El plato se sirve con papas, generalmente cocidas en agua con su cáscara.

Paso 5 : Puede acompañarse con otro ingrediente adicional.