El Ispi paceño es un plato tradicional boliviano de sabores intensos. El pescado seco con sal se combina con papas, maíz y otros ingredientes locales para crear una experiencia culinaria única, recordando la riqueza gastronómica de la región altiplánica.
El Ispi paceño es un platillo tradicional de Bolivia, que combina ingredientes como pescado seco, papas y maíz.
Su sabor auténtico y su textura única lo hacen una delicia irresistible para aquellos que buscan nuevas experiencias culinarias. ¡Anímate a probar esta receta y llevar un pedacito de la cultura boliviana a tu mesa!
Ingredientes
500 gramos de Ispis
2 Huevos
Aceite
Leche
Jugo de limón
Harina
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los ispis se retostan en aceite y limón.
Paso 2 : En otra hornalla, se prepara una mezcla de huevos con leche, harina, limón, sal y pimienta.
Paso 3 : Los ispis se empapan en esta mezcla y se fríen en aceite caliente.
Paso 4 : El plato se sirve con papas, generalmente cocidas en agua con su cáscara.
Paso 5 : Puede acompañarse con otro ingrediente adicional.