Las frituras de quinua son una opción deliciosa y nutritiva. Prepararlas es sencillo, desde granular la quinua hasta freírlas con cuidado en aceite caliente, disfrutarás de un bocado crujiente repleto de sabor. Atrévete a probarlas.
Para preparar las frituras de quinua, se granula la quinua tostada y se cocina a fuego bajo con agua.
Se agrega el pimiento rojo sofrito y se mezcla con cebollín, leche, huevos, polvo de hornear y pan molido, formando una masa compacta.
Con aceite caliente en una cacerola, se fríen hasta dorar.
Buen provecho.
Ingredientes
½ taza de Quinua
4 cucharas de Harina
½ taza de Leche
2 Huevos
1 cuchara de Pan molido
1 cuchara de Polvo de hornear
1 taza de Cebollín picado
1 Tomate
1 Pimiento rojo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar las frituras de quinua, se comienza granulando la media taza de quinua previamente tostada en una olla hasta que reviente.
Paso 2 : Se añaden tres tazas y media de agua por cada taza de quinua y se cocina a fuego bajo durante unos veinte minutos sin sal.
Paso 3 : Mientras tanto, se pica el pimiento rojo y se sofrie en una sartén hasta que esté tierno.
Paso 4 : En un bol se mezcla la quinua cocida con el cebollín picado, la leche, los huevos, el polvo de hornear y el pan molido, formando una masa compacta.
Paso 5 : Con abundante aceite caliente en una cacerola, se fríen las frituras de quinua hasta que estén doradas.
