Un plato tradicional boliviano lleno de sabores extraordinarios, los Filetes en cerveza sorprenden con cada bocado. La carne se sella y luego se cocina a fuego bajo con cerveza, salsa de soya y más. Un festín para el paladar que vale la pena saborear.
Los filetes en cerveza son una deliciosa opción para variar en la cocina.
La combinación de la carne, la cerveza y las especias crea una mezcla de sabores única.
Una vez listos, se pueden acompañar con arroz y papas para una comida completa.
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Filetes en cerveza
Ingredientes
2 kilogramos de Cerdo
4 Cebollas finamente picadas
5 Dientes de ajo
2 Botellas de cerveza
Aceite de soya
2 Cubos de carne
2 Cervezas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La pieza se condimenta con sal y pimienta.
Paso 2 : En una olla, se lleva al fuego y se calienta un poco de aceite.
Paso 3 : Se coloca la carne y se trata de sellar por todos lados.
Paso 4 : Se retira la carne y se reserva.
Paso 5 : En la misma olla, se sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén traslúcidos.
Paso 6 : Se vuelve a colocar la carne y se añade la cerveza, salsa de soya y los cubos de carne.
Paso 7 : Se cocina a fuego bajo hasta que la carne esté cocida.
Paso 8 : Se retira la pieza de carne y se corta en filetes no tan delgados.
Paso 9 : Se colocan los filetes en la olla y se añade un poco de agua.
Paso 10 : Se rectifica el sabor y se deja cocinar por unos 5 minutos más.
Paso 11 : Se sirven los filetes en una fuente y se bañan con la salsa.
Paso 12 : Se acompañan con arroz y papas.
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