Filetes en cerveza

Un plato tradicional boliviano lleno de sabores extraordinarios, es lo que te presentamos en esta receta. Estamos seguros de que te encantará. Disfrútalo.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

Una pieza de cerdo de 2 kg aprox
4 cebollas finamente picadas
5 dientes de ajo
2 botellas de cerveza
Aceite de soya
2 cubos de carne
2 cervezas
Sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Condimente la pieza con sal y pimienta.
  2. Lleve una olla al fuego y calentar un poco de aceite. Colocar la carne y trate de sellarlo por todos lados. Retire la carne y reserve.
  3. En la misma olla, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén traslucidos. Colocar nuevamente la carne y añada la cerveza, salsa de soya y los cubos de carne. Cocine a fuego bajo hasta que la carne esté cocida.
  4. Retire la pieza de carne y corte en filetes no tan delgados.
  5. Coloque los filetes en la olla y añada un poco de agua. Rectifique el sabor y deje cocinar por unos 5 minutos más.
  6. Sirva los filetes en una fuente y bañe con la salsa.
  7. Acompañe con arroz y papas.

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