El falso conejo con arroz o fideo es un plato de consistencia media, habitual en restaurantes. La carne suave y jugosa se marina con especias y se cocina lentamente para lograr un sabor delicioso que se mezcla perfectamente con el arroz o fideos.
En la cocina, a menudo se busca innovar y sorprender con nuevas y deliciosas recetas.
Este falso conejo con arroz o fideo es una opción creativa y sabrosa que vale la pena probar en casa. La combinación de sabores y texturas seguro enamorará sus paladares.
Falso conejo con arroz o fideo
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de res
1 taza de Arroz o fideo
4 cucharillas de Pimienta picante
½ taza de Arvejas
1 Diente de ajo (molido o muy picado)
12 Papas
½ cucharilla de Comino
½ cucharilla de Pimiento dulce
1 taza de Pan molido
2 Cebollas
1 cucharilla de Orégano
Aceite y sal
Preparación
Paso 1 : La cebolla se pica y se mezcla con sal y un poco de aceite, cocinándola durante un máximo de 7 minutos.
Paso 2 : Se añade luego el ajo, la pimienta, el comino y el orégano.
Paso 3 : Se cocina la preparación a fuego medio durante un máximo de 10 minutos, revolviendo la mezcla repetidamente.
Paso 4 : Se agregan las arvejas y el agua, cocinándolas hasta que estén blandas.
Paso 5 : Se prepara la carne, cortándola en filetes sazonados con sal y pimienta.
Paso 6 : Se cocina el arroz o fideos en otra hornalla, el arroz en una olla con una taza de agua y una pizca de aceite.
Paso 7 : La carne sazonada se pasa por pan rallado o molido, suavizándola preferentemente al modo tradicional con un "moroco" o piedra.
Paso 8 : Se fríe el pan rallado en aceite por unos segundos, y se coloca la carne, dejándola cocer un máximo de 10 minutos.
Paso 9 : El tomate se pica en cuadraditos, la cebolla en corte pluma y se aderezan con un poco de aceite y sal.
Paso 10 : Se sirve el plato, agregando una pizca de perejil al gusto.
