Falso Conejo

El Falso Conejo es un platillo boliviano de pollo empanizado y frito, acompañado de una salsa con un toque agridulce. Una deliciosa opción para disfrutar en reuniones familiares o con amigos.

Plato Principal
6 Porciones

El falso conejo es una receta que suele sorprender a muchos por su sabor y textura. Una opción diferente para variar el menú del día a día.

Es ideal para cuando se quiere preparar algo especial sin complicarse demasiado en la cocina.

Ingredientes

¾ kilogramo de Carne de res

1 taza de Arvejas peladas

4 Vainas de aji amarillo molido

½ cucharilla de Comino

½ cucharilla de Pimienta

1 taza de Pan molido

2 Cebollas

1 Diente de ajo finamente picado

12 Papas

Aceite

1 pizca de Sal

1 cucharilla de Orégano

2 Cebollas

2 Tomates

1 cuchara de Perejil finamente picado

Preparación

Paso 1 : Picar menuda la cebolla, luego freirla en poco aceite hasta que este transparente.

Paso 2 : Añadir ají amarillo, ajo, pimenta, comino, orégano. Cocer 5 min. Luego agregar las arvejas y 4 tazas de agua dejar cocer hasta que las arvejas esten suaves.

Paso 3 : Aparte cortar la carne en filetes y pasarla por pan molido, aplastando con una moroca.

Paso 4 : Freir los apanados con aceite y pasarlos al guisado. Deje cocer de 5 a 10 min.

Paso 5 : Prepare la sarsa, picar la cebolla pluma, el tomate en cuadritos.

Paso 6 : Aderezar con sal y aceite. Servir el falso conejo, acompañado de papas con sarsa por encima.

Paso 7 : Decorar con perejil