Croquetas de Quinua

Prepara unas deliciosas croquetas de quinua con un toque criollo. Saltea cebolla, cocina la quinua, y mezcla con queso parmesano, condimentos y huevos. Hornea y disfruta de este plato nutritivo y sabroso. Una opción original para tus comidas.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Para disfrutar de unas deliciosas Croquetas de Quinua, se debe comenzar lavando y picando la cebolla, para saltearla con un poco de aceite.

Una vez que la cebolla esté lista, es momento de preparar la quinua hasta que esté transparente.

Luego, se mezcla la quinua con la cebolla, queso parmesano, condimentos y huevos, y se hornea la mezcla en moldes durante 15 minutos.

Para un toque extra de sabor, se puede añadir un trozo de queso fresco antes de servir.

Ingredientes

1 ½ taza de Queso parmesano rallado

Aceite de oliva virgen

½ libra de Quinua

1 Cebolla

2 Huevos

Preparación

Paso 1 : La primera acción que se debe realizar es lavar, picar y saltear la cebolla con una cucharada de aceite.

Paso 2 : Una vez lista la cebolla, se procede a lavar adecuadamente y preparar los granos de quinua hasta que revienten y se tornen transparentes.

Paso 3 : Seguidamente, se mezcla la quinua cocida con la cebolla salteada, el queso parmesano rallado, los condimentos a gusto y los dos huevos.

Paso 4 : La mezcla obtenida se vierte en moldes y se lleva al horno por aproximadamente 15 minutos.

Paso 5 : Para finalizar la preparación, se puede optar por servir las porciones de esa manera, o bien, colocar un trozo de queso fresco encima y dejarlas un minuto más en el horno.

Paso 6 : Es importante recordar siempre salpicar los alimentos cocidos con algún ingrediente crudo antes de servir.