El Chupe de camarones es un plato tradicional de Semana Santa, una deliciosa sopa que combina camarones, papas, arroz, arvejas, leche, huevos y queso. Su preparación es una mezcla de sabores y texturas que lo convierten en una opción reconfortante y sabrosa para disfrutar en ocasiones especiales.
En esta receta de Chupe de camarones, se combinan sabores intensos y texturas suaves que conquistan el paladar de quienes lo prueban.
Los ingredientes se entrelazan de manera armoniosa en una preparación que invita a disfrutar en buena compañía.
Es un plato reconfortante que se destaca por su delicioso sabor y su agradable presentación en la mesa.
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones limpios
½ taza de Arroz
½ kilogramo de Papas peladas
½ taza de Arvejas
4 Huevos
2 Cebollas picadas
8 tazas de Agua
½ taza de Aceite
3 Dientes de ajo picado
3 cucharas de Ají panca molido
Ají verde molido
1 cuchara de Orégano
1 Rama de huacataya picado
100 gramos de Queso picado
1 ½ taza de Leche evaporada
Preparación
Paso 1 : En una sartén con aceite caliente, se cocinan el ají, el ajo y las cebollas.
Paso 2 : Luego se agregan las papas, el arroz y las arvejas, cocinando hasta que estén suaves.
Paso 3 : Se incorporan los camarones y se deja hervir por unos 5 minutos.
Paso 4 : A continuación, se añade la leche, los huevos y el queso, mezclando bien hasta tener una preparación homogénea.
Paso 5 : Finalmente, se sirve en platos hondos y está listo para disfrutar.