Las chuletas de cerdo en salsa de naranja son un delicioso encuentro de sabores. La combinación de la dulzura cítrica de la naranja con el toque salado de la carne crea una experiencia sensorial única. Un plato sencillo de preparar que sorprenderá a tu paladar.
Las chuletas de cerdo se sazonan con sal y pimienta.
Se derrite la mantequilla en una sartén y se agrega el ajo junto con un toque de azúcar.
Una vez doradas, se retiran las chuletas y los ajos.
En la misma sartén, se añade el resto del azúcar, la maicena y el romero.
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Chuletas de cerdo en salsa de naranja
Ingredientes
4 Chuletas de cerdo
2 Dientes de ajo cortado en láminas
1 Pimiento verde
2 cucharas de Azúcar
2 cucharas de Mantequilla
30 gramos de Harina de maíz (maicena)
½ cucharilla de Romero seco
3 cucharas de Zumo de limón
3 cucharas de Zumo de naranja
1 Naranja cortada en rodajas
1 taza de Caldo de verduras
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las chuletas de cerdo se sazonan con sal y pimienta.
Paso 2 : Se derrite la mantequilla en una sartén y se agrega el ajo junto con un toque de azúcar.
Paso 3 : Posteriormente, se colocan las chuletas en la sartén y se doran por ambos lados.
Paso 4 : Una vez doradas, se retiran las chuletas y los ajos.
Paso 5 : En la misma sartén, se añade el resto del azúcar, la maicena y el romero.
Paso 6 : Se mezcla todo y se agrega el caldo poco a poco para formar una salsa.
Paso 7 : Se vuelven a colocar las chuletas en la sartén y se añade el pimiento picado finamente, junto con el jugo de limón y de naranja.
Paso 8 : Se tapa la sartén y se deja cocinar por aproximadamente 40 minutos, hasta que la carne esté tierna.
Paso 9 : Finalmente, se sirven las chuletas decoradas con rodajas de naranja y se acompaña con arroz y papas al vapor.
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