Chuletas de cerdo en salsa de naranja

Esta receta de chuletas de cerdo es exquisita, ya que combina la ternura de la carne de cerdo con ingredientes que le aportan grandes sabores. Es un plato que se puede preparar de forma sencilla y ser la estrella de la cocina.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

4 Chuletas de cerdo

2 Dientes de ajo cortado en láminas

1 Pimiento verde

2 cucharas de Azúcar

2 cucharas de Mantequilla

30 gramos de Harina de maíz (maicena)

½ cucharilla de Romero seco

3 cucharas de Zumo de limón

3 cucharas de Zumo de naranja

1 Naranja cortada en rodajas

1 taza de Caldo de verduras

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Las chuletas de cerdo se sazonan con sal y pimienta.

Paso 2 : Se derrite la mantequilla en una sartén y se agrega el ajo junto con un toque de azúcar.

Paso 3 : Posteriormente, se colocan las chuletas en la sartén y se doran por ambos lados.

Paso 4 : Una vez doradas, se retiran las chuletas y los ajos.

Paso 5 : En la misma sartén, se añade el resto del azúcar, la maicena y el romero.

Paso 6 : Se mezcla todo y se agrega el caldo poco a poco para formar una salsa.

Paso 7 : Se vuelven a colocar las chuletas en la sartén y se añade el pimiento picado finamente, junto con el jugo de limón y de naranja.

Paso 8 : Se tapa la sartén y se deja cocinar por aproximadamente 40 minutos, hasta que la carne esté tierna.

Paso 9 : Finalmente, se sirven las chuletas decoradas con rodajas de naranja y se acompaña con arroz y papas al vapor.