Delicioso asadito de la zona oriental boliviana, combina la suavidad de las yucas con la jugosidad de la carne y un toque de cebollín. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para deleitarse con su sabor único y reconfortante. Una verdadera joya de la gastronomía boliviana.
El Asadito Camba es un plato tradicional que combina la suavidad de las yucas con el sabor único de la carne molida y los huevos.
Es una receta perfecta para compartir en familia o entre amigos, ya que su preparación es sencilla y el resultado es delicioso.
Una vez que prueben estos asaditos, no podrán resistirse a repetir la receta una y otra vez.
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Asadito camba
Ingredientes
½ kilogramo de Carne molida
2 libras de Yuca
2 Huevos
1 taza de Cebollín picado
1 taza de Arroz
½ taza de Leche
½ kilogramo de Queso chaqueño o menonita
Pan molido
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se deben lavar y pelar las yucas.
Paso 2 : Luego, se cocinan durante 20 a 30 minutos hasta que estén tiernas, y se retiran las raíces por completo.
Paso 3 : A continuación, se deben raspar, moler o triturar las yucas hasta formar un puré.
Paso 4 : Después, se incorpora una taza de cebollín picado y media libra de carne molida, y se mezcla todo.
Paso 5 : Se sazona la mezcla con una cucharadita de pimienta y sal.
Paso 6 : Seguidamente, se añaden los dos huevos y se mezcla hasta obtener una masa compacta.
Paso 7 : Se espolvorea pan molido y se agrega queso rallado.
Paso 8 : Luego, se forman los asaditos cambas con las manos de manera compacta.
Paso 9 : En una sartén con aceite caliente, se fríen los asaditos de ambos lados hasta que estén dorados al gusto.
Paso 10 : Se retiran los asaditos y se colocan en una bandeja con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Paso 11 : Por último, en la misma sartén con aceite caliente, se cocinan las yucas fritas hasta que estén doradas.
Paso 12 : ¡Listo para disfrutar!
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