Aji de Queso

A base de papas y huevos duros esta receta es tan nutritiva que no extraña que no lleve carne.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Cocina Boliviana

Ingredientes

1 Queso fresco
½ Taza de arvejas
2 Huevos duros
4 Papas blancas
1 Cebolla
1 Tomate grande
1 Cuchara de aji amarillo
1 Cuchara de perejil
1 Cucharilla de oregano
Pimienta a gusto
Sal a gusto

Preparación

  1. Freir en aceite el tomate, la cebolla y todos los ingredientes del ahogado.
  2. Agregar las arvejas ya cocidas, unos tajas de queso y los huevos duros partidos en dos.
  3. Servir acompañado de papas blancas.

Compartir esta receta en:

Algunas noticias relacionadas con Aji de Queso