1 lengua de vaca
½ queso mediano fresco
8 papas blancas
1 lb. tunta remojada y pelada
2 cebollas
1 tomate
1 porción de perejil finamente picado
2 taza de arvejas
4 vainas de ají amarillo despepitadas
2 vainas pasadas por la brasa
Sal
Aceite
1 cucharilla de pimienta entera
1 ½ cucharilla de comino
3 diente de ajo (pasados por la brasa)
1 cebolla cortada pluma
½ tomate finamente picado
1 pizca de sal
1 chorrito de aceite