Esta entrada proviene de las zonas calidas de Bolivia. Esquisita para acompañar cualquier almuerzo.
Ingredientes
4 Zapallos pequeños
1 Huevo
3 cucharas de Pan molido
1 taza de Leche
1 Ramita de perejil
2 cucharas de Queso fresco rallado
Mantequilla
Preparación
Paso 1 : Parte los zapallos por la mitad y hazlos cocer en agua con sal.
Paso 2 : Una vez cocidos escurrelos y sacales la pulpa.
Paso 3 : Remoja el pan en leche y mezcla con el huevo, el perejil picado y las dos cucharadas de queso.
Paso 4 : Llena los zapallos con el preparado y ponles encima un poco de mantequilla.
Paso 5 : Introducelos en el horno hasta que doren.
