Tortilla de huevo de peta

Este platillo característico de Beni está elaborado con huevos de peta, que es una tortuga típica de la zona

Entradas
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

6 Huevos de tortuga

1 Cebolla

2 cucharas de Mantequilla

1 pizca de Sal

½ cuchara de Pimienta

½ cuchara de Comino

Pizca de azúcar

1 cuchara de Harina de trigo

Preparación

Paso 1 : Los seis huevos se baten en un recipiente.

Paso 2 : Se agrega a este recipiente la harina, el azúcar, el comino, la pimienta y la sal, y se revuelve la mezcla.

Paso 3 : En una sartén, se colocan las dos cucharadas de mantequilla y se deja derretir a fuego lento.

Paso 4 : Luego, se vierte la mezcla en la sartén y se cocina.

Paso 5 : Una vez que un lado esté cocido, se da vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado durante uno o dos minutos más.

Paso 6 : Se apaga el fuego y se sirve.