Sandwich de Chola

Los Sandwiches de Chola son consumidos en toda Bolivia, no hay extranjero que se vaya sin probarlos.

Entradas
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

8 Panes redondos corrientes

8 Tajadas de asado de cerdo

Escabeche

2 Tomates

1 Vaina de aji amarillo

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Corta el pan por el medio y ponle una lonja de asado de chancho a cada uno.

Paso 2 : Luego ponle el escabeche encima a gusto.

Paso 3 : Quema el aji amarillo en el fuego, muelelo, añadele el tomate pelado y picado y vuelvelo a moler para que se junte bien con el aji.

Paso 4 : Baña el escabeche con esta llajua y sazona con sal a gusto.